Lékvar ist die ungarische Bezeichnung für Marmelade. Die Variationen aus dem Hause Esterházy zu diesem Thema sind aber nicht etwa süße Brotaufstriche, sondern würzig-aromatische, scharfe oder süß-saure, delikate Fruchtzubereitungen, die von Erich Stekovics hergestellt und mit unterschiedlichen Weinen aus dem Hause Esterházy vollendet werden. Mild-säuerlich schmeckt das Quitten-Lekvár von Esterházy. Für die pikante Note sorgen Paprika und Chili. Der Pinot Blanc verleiht der Spezialität ihr fruchtiges Aroma. Es passt hervorragend zu verschiedenen Käsen, Pasteten oder Schinken aber auch zu Fondue, gegrilltem Fleisch.

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