Familie Wukits
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Familie Wukits
Obertrum 19 95
7511 Neuhaus in der Wart
Österreich
| Telefon: | 0043 /03362 2678 |
| Fax: | 0043 / 03362 2678 |
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Eigentlich ist Johann Wukits passionierter Winzer im Südburgenland. Seit 1983 führt er der Weinbau als Familienbetrieb - mit viel Herz und Engagement.
Das Weingut hat sich im Laufe der Zeit auf rund sieben Hektar vergrößert und "diese Betriebsgröße ermöglicht es uns, eine kompromisslose Qualität im Sinne unserer Philosophie umzusetzen", erzählt mir der stolze Winzer. In der hauseigenen Buschenschank serviert die Familie köstliche Schmankerl. Unter anderem geräucherte Wildwürstl, die nach einer Rezeptur von Johann Wukits hergestellt werden. Die Köstlichkeit besteht aus mindestens 60 Prozent Wildfleisch, feinstem Fleisch, Speck und verschiedenen Gewürzen. "Zu den Zutaten gehört auch ein Schuss Trebernbrand", erklärt der Winzer das Geheimnis des guten Geschmacks.
Dazu servieren die Winzer erlesene Weine aus der hauseigenen Kellerei. „Klimabedingt gehört der Blau- fränkische zu unseren Hauptweinsorten“, erklärt der burgenländische Winzer. Blaufränkisch Dolores und Blaufränkisch Reserva des Winzers werden seit Jahren bei der Falstaff-Prämierung ausgezeichnet.
Für Luculta - aus Freude am Genuss:
Sabine Mantsch
Das Weingut hat sich im Laufe der Zeit auf rund sieben Hektar vergrößert und "diese Betriebsgröße ermöglicht es uns, eine kompromisslose Qualität im Sinne unserer Philosophie umzusetzen", erzählt mir der stolze Winzer. In der hauseigenen Buschenschank serviert die Familie köstliche Schmankerl. Unter anderem geräucherte Wildwürstl, die nach einer Rezeptur von Johann Wukits hergestellt werden. Die Köstlichkeit besteht aus mindestens 60 Prozent Wildfleisch, feinstem Fleisch, Speck und verschiedenen Gewürzen. "Zu den Zutaten gehört auch ein Schuss Trebernbrand", erklärt der Winzer das Geheimnis des guten Geschmacks.
Dazu servieren die Winzer erlesene Weine aus der hauseigenen Kellerei. „Klimabedingt gehört der Blau- fränkische zu unseren Hauptweinsorten“, erklärt der burgenländische Winzer. Blaufränkisch Dolores und Blaufränkisch Reserva des Winzers werden seit Jahren bei der Falstaff-Prämierung ausgezeichnet.
Für Luculta - aus Freude am Genuss:
Sabine Mantsch
