Helga Hausensteiner

Abbildung: Helga Hausensteiner

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Helga Hausensteiner
Lustfeldgasse 12
7332 Kobersdorf
Österreich

E-Mail:
helga [dot] hausensteiner [at] gmx [dot] at
Telefon:   +43(0)650/582 52 15

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Schon auf der Fahrt durch das Mittelburgenland erkenne ich: Diese sanfthügelige Landschaft lässt Besonderes gedeihen. Hier kann sich das warme pannonische Klima ungehindert ausbreiten. Abgeschirmt vom Ödenburger Gebirge im Norden, von der Buckligen Welt im Westen und vom Günser Bergland im Süden. Der Betrieb von Helga Hausensteiner liegt im Herzen der bezaubernden Landschaft.

Ich lerne eine Frau kennen, die eng mit ihrer Heimat verwurzelt ist: „Schon in jungen Jahren habe ich mich für die Arbeit meiner Mutter interessiert. Sie hat aus den Früchten des Gartens und der kleinen Landwirtschaft wunderbare Köstlichkeiten erzeugt“, erzählt sie. Helga Hausensteiner setzt diese Tradition nahtlos fort. Sie konserviert vollreifes, bodenständiges Obst und Gemüse so, dass die Natürlichkeit der Feld- und Gartenfrüchte weiterlebt und spürbar bleibt.

Für Luculta – aus Freude am Genuss:
Florian Steininger

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