Biobetrieb Zwiletitsch

Abbildung: Biobetrieb Zwiletitsch

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Biobetrieb Zwiletitsch
Linke Hauptzeile 11
7053 Hornstein, Burgenland
Österreich

E-Mail:
walter_zwiletitsch [at] utanet [dot] at
Telefon:   +43(0)2689/29 32
Fax: +43(0)2689/29 32

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Im burgenländischen Hornstein betreibt die Familie Kedl-Zwiletitsch ihre biologische Landwirtschaft. "Das Mehl für unsere Bioprodukte wird in unserer hofeigenen Biomühle gemahlen", erklärt mir Familienoberhaupt Walter Zwiletisch. In liebevoller Handarbeit entstehen köstliche Kekskreationen vom Feinsten – von italienischen Klassikern bis zu traditionellen Gebäcksorten.

Nicht nur bei seinen Produkten, sondern auch beim neu gebauten Haus setzt Walter Zwiletitsch ganz auf "Bio". Dabei hat die Bauernfamilie besonderen Wert auf ökologische Baustoffe gelegt. Im vorderen Teil des Gebäudes befindet sich die großzügig geplante Backstube. Von dort aus zieht der herrliche Duft nach Frischgebackenem durchs ganze Haus.

Mit einer kleinen Auswahl an biologischen Köstlichkeiten begebe ich mich auf den Heimweg.

Für Luculta – aus Freude am Genuss:
Sabine Mantsch

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