Auszug: Harte Nuss. Tagelang wässert Elvira Fleischhacker aus Gold grüne Walnüsse täglich in frischem Wasser. Am zehnten Tag werden die Nüsse ein einem Gewürzsud weich gekocht, mehrmals mit einem Zuckergemisch übergossen und aufgekocht. [...] Die Spezialität passt hervorragend zu Vanilleeis, Wild, Lamm, Pasteten und Käste.
ROBERT KROPF, Wien 16.02.2009

Auszug: Sie leisteten Pionierarbeit und waren 1989 die Ersten im Südburgenland, die mit Direktvermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse begannen – Anita und Alfred Thamhesl. Im Familienbetrieb werden heute rund 30 verschiedene Sorten an Zier- und Speisekürbissen angebaut.
ROBERT KROPF, Wien 05.09.2008

Auszug: Die Familie Savi sucht die besten Triebe aus und hat dem Radicchio Rosso die Treviso Tardivo völlig neue Kleider geschneidert. Sie sagen: „Alles Denkbare ist auch machbar.“ So wurde Radicchio in Öl, Radicchio-Pasteten, -Pasta, -Desserts, -Saucen und -Grappa von der Vision zur Realität.
ROBERT KROPF, Wien 08.02.2008